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1.
糕点馅料配方与工艺 已借1次.
著者: 肖志刚
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 书籍 , 索书号: TS213.2/37
2.
食品焙烤原理及技术 已借1次.
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2008
文献类型: 书籍 , 索书号: TS213.2/29
3.
著者: 崔峦
出版社: 上海教育出版社有限公司   出版日期: 2019
文献类型: 书籍 , 索书号: G634.33/15